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Formiamo i professionisti
del domani

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Chi Siamo

Il nostro è l’unico Istituto Alberghiero paritario in provincia di Alessandria, situato a Casale Monferrato. Ad oggi ha diplomato ed inserito nel mondo del lavoro oltre 2000 allievi e tra questi non mancano storie di eccellenza che …. Leggi di più

La nostra forza

Un team di professionisti dell’eno-gastronomia, un ristorante didattico, un convitto per gli allievi che arrivano da lontano, un Placement Office che offre un servizio di orientamento e formazione professionale per favorire il loro inserimento nel mondo del lavoro, un progetto di collaborazione con l’hotel Regina Mundi di Pietra Ligure …. Leggi di più

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Catering & Banqueting

I numerosi servizi di Catering & Banqueting che da anni svolge l’Istituto Artusi
sono caratterizzati da elevata professionalità, eccellenza in termini di qualità
e notevole duttilità intesa come capacità di adeguarsi alle esigenze
espresse dai clienti e dalle location scelte

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Il ristorante didattico

Un aspetto fondamentale nella formazione dei nostri alunni è legato alle esercitazioni pratiche svolte da docenti che sono a loro volta professionisti del mondo eno-gastronomico… Leggi di più

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Il Convitto

Dal 2014 l’Artusi ha attivato un servizio di convitto che ospita gli alunni residenti in città distanti dalla sede dell’istituto …. Leggi di più

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Stage e strutture convenzionate

La formazione all’interno del nostro Istituto è sempre stata caratterizzata da un elevato numero di occasioni per mettere in pratica quanto appreso con simulazioni ed esperienze estremamente realistiche. Tuttavia, risultano essere fondamentali le esperienze lavorative che i nostri ragazzi fanno sin dal terzo anno, sotto forma di stage presso strutture accuratamente selezionate e convenzionate … Leggi di più

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Concorsi

1° classificato nel concorso nazionale “Il Talento del Taleggio” del 2016.

1° classificato nella categoria Sparkling della sezione Piemonte nel “Circuito del cocktail” del 2014 organizzato dall’Associazione Italiana Barman e Sostenitori.

1° classificato nella seconda edizione del Premio Giovani Chef Piemonte del 2014.

3° classificato e Menzione d’onore nella prima edizione del Premio Barman Piemonte del 2014.

2° classificato nel sesto concorso nazionale “Champagne e Cucina Regionale Italiana” del 2009.

Chef stellati

In diverse occasioni i nostri ragazzi hanno avuto la possibilità di fare un’esperienza di collaborazione con alcuni degli chef stellati più conosciuti

Libri di testo ed iscrizioni

Si ricorda a tutte le famiglie che sono aperte le iscrizioni per il prossimo anno scolastico, la cui formalizzazione va perfezionata entro la prima settimana di luglio. Per motivi organizzativi si suggerisce di telefonare in segreteria e fissare un appuntamento, onde evitare eccessive sovrapposizioni e conseguenti lunghe attese.   Con l’occasione, pubblichiamo la lista dei […]

06.22.2017

Storie di successo!

Oggi abbiamo l’occasione di presentare un’altra delle nostre storie di successo, in visita al nostro Istituto Stefano Tordonato, ex allievo che ha terminato gli studi nel 2012.   Anche la storia di Stefano merita di essere raccontata.   Inizia a lavorare appena diplomato, da Luglio 2012 ricopre il ruolo commis de rang presso il Grand Hotel Villa […]

05.23.2017

Cene di fine anno

Com’è ormai tradizione dell’Istituto Alberghiero Artusi di Casale Monferrato, anche quest’anno saranno organizzate le cene di fine anno dedicate ai genitori delle classi prime e seconde. Nelle passate edizioni l’occasione è stata estremamente apprezzata soprattutto perché fornisce ai familiari l’occasione di vedere all’opera i propri ragazzi e costatarne i progressi al termine di un anno […]

05.19.2017

Prosegue il Progetto Artusi in Brasile

Una delegazione brasiliana in visita all’Istituto alberghiero casalese Nei giorni scorsi una delegazione brasiliana, in Italia per proseguire il cammino verso la realizzazione del progetto, ha visitato l’Istituto nella sua sede di corso Valentino 95 a Casale Monferrato. L’Assessore all’Istruzione della Municipalità di Ponta Grossa, principale centro dello Stato del Paranà, Esmeria de Lourdes Saveli, […]

05.18.2017

Artusi, un torinese vince la prova di cucina

“Il Talento del Taleggio i talenti di Alma” L’Istituto alberghiero Artusi di Casale Monferrato ha ospitato venerdì la finale dell’edizione 2017 della competizione nazionale “Il Talento del Taleggio, i talenti di Alma”, promossa dal Consorzio Tutela Taleggio e da Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, fondata e promossa da Gualtiero Marchesi. Per consuetudine l’organizzazione […]

05.02.2017

Artusi al top nella prova di merceologia

Alessandro Scarsi primo nella prova di merceologia al Campionato Italiano Barman L’Istituto Albertghiero Artusi di Casale Monferrato ha colto un altro significativo successo. Alessandro Scarsi, allievo al quarto anno di corso Sala/Vendita, si è imposto su 48 concorrenti provenienti da tutta la Penisola nella prova di merceologia, nel Campionato Italiano Barman che si è svolto nella […]

04.19.2017