Catering & Banketing

Le attività di Catering & Banqueting sono esperienze pratiche tra le più importanti per i nostri studenti: momenti in cui i docenti insieme ad un gruppo eterogeneo di allievi mettono in scena un vero e proprio servizio per una clientela reale.

Si tratta di servizi che si svolgono in ambiti e contesti molto diversi tra loro, dando ai ragazzi la possibilità di mettersi in gioco e sperimentare le complessità specifiche di ciascuna tipologia di servizio, dal rinfresco di una cerimonia (battesimo, matrimonio, ecc.), a quello di un evento commerciale, a quello di eventi pubblici, sino agli eventi di piazza. Ciascuno con caratteristiche, tipologia di pubblico ed esigenze specifiche molto diverse tra loro.

È spesso anche un momento di scambio con gli altri ragazzi dell’istituto, un’occasione per lavorare insieme ai compagni di scuola delle classi più grandi e di apprendere anche attraverso il confronto e la collaborazione con loro.