L’eccellenza
professionale
Vuoi diventare uno chef, un maitre o un food & beverage manager professionista e lavorare nell’ambito eno-gastronomico? L’istituto Alberghiero Artusi è il posto giusto per te! Il nostro ciclo di studi ti consentirà di acquisire una formazione culturale e professionale di eccellenza, accompagnata da stage ed esperienze in numerose strutture convenzionate, sin dal primo anno! SCOPRI CHI SIAMO

Formiamo i professionisti del domani

Presentazione Istituto
Domanda di iscrizione 2022/23
Facebook
Panoramica Laboratori

Chi Siamo

Il nostro è l’unico Istituto Alberghiero paritario in Piemonte, situato a Casale Monferrato. Ad oggi ha diplomato ed inserito nel mondo del lavoro oltre 2000 allievi e tra questi non mancano storie di eccellenza che …. Leggi di più

La nostra forza

L’Istituto dispone di un ristorante didattico e di tutte le attrezzature necessarie per elevarsi a scuola all’avanguardia, creando …. Leggi di più

Cene 2A 4
Didattica a Distanza

La Didattica a Distanza

Sta ormai per concludersi l’anno scolastico che l’emergenza COVID-19 ha reso storico e memorabile.

Pur in un momento così difficile per l’intero pianeta, ci siamo sforzati di …. Leggi di più

Catering & Banqueting

I numerosi servizi di Catering & Banqueting che da anni svolge l’Istituto Artusi sono caratterizzati da elevata professionalità, eccellenza in termini di qualità e notevole duttilità intesa come capacità di adeguarsi alle esigenze espresse dai clienti e dalle location scelte

3_Cucina

Il ristorante didattico

Un aspetto fondamentale nella formazione dei nostri alunni è legato alle esercitazioni pratiche svolte da docenti che sono a loro volta professionisti del mondo eno-gastronomico… Leggi di più

Convitto: stanza doppia

Il Convitto

Dal 2014 l’Artusi ha attivato un servizio di convitto che ospita gli alunni residenti in città distanti dalla sede dell’istituto …. Leggi di più

Grand Hotel Mediterraneo di Firenze

Stage e strutture convenzionate

La formazione all’interno del nostro Istituto è sempre stata caratterizzata da un elevato numero di occasioni per mettere in pratica quanto appreso con simulazioni ed esperienze estremamente realistiche. Tuttavia, risultano essere fondamentali le esperienze lavorative che i nostri ragazzi fanno sin dal terzo anno, sotto forma di stage presso strutture accuratamente selezionate e convenzionate … Leggi di più

A-Home-3-Grazia FB_IMG_1478711028689_sepp

Concorsi

1° classificato nel concorso nazionale “Il Talento del Taleggio” del 2016.

1° classificato nella categoria Sparkling della sezione Piemonte nel “Circuito del cocktail” del 2014 organizzato dall’Associazione Italiana Barman e Sostenitori.

1° classificato nella seconda edizione del Premio Giovani Chef Piemonte del 2014.

3° classificato e Menzione d’onore nella prima edizione del Premio Barman Piemonte del 2014.

2° classificato nel sesto concorso nazionale “Champagne e Cucina Regionale Italiana” del 2009.

Chef stellati

In diverse occasioni i nostri ragazzi hanno avuto la possibilità di fare un’esperienza di collaborazione con alcuni degli chef stellati più conosciuti

Image

La signora Teresa va in pensione

Dedichiamo questo articolo alla sig.ra Teresa che dopo ben 35 anni di servizio presso l’Istituto Alberghiero Artusi ha concluso il suo percorso lavorativo lo scorso 28 Febbraio. Memoria storica del nostro Istituto, desideriamo ringraziarla per il lavoro svolto in tutti questi anni sempre con passione ed amore nei confronti della nostra scuola ma soprattuto degli […]

Mar 04, 2022

Image

Cena di Natale

Una splendida serata ieri con alcune famiglie degli allievi delle classi 1^A, 2^A e 3^A.Nella bellissima cornice del ristorante La Torre, il nuovo ristorante didattico del nostro Istituto, si è svolta la prima cena con le famiglie dei nostri allievi.Contagioso l’entusiasmo di tutti ragazzi coinvolti nelle brigate di cucina e di sala coordinati dallo chef […]

Dic 23, 2021

Image

L’Artusi cambia sede

L’anno scolastico 2021/22 inizia con una grande novità: la sede dell’Artusi si sposta presso l’hotel Candiani di Casale Monferrato. Una location che ospita la scuola, il convitto e il ristorante didattico, tutto in un’unica struttura.Abbiamo predisposto alcuni brevi video per consentirvi di visionare i nuovi locali. Li trovate al seguente indirizzo: https://www.istitutoartusi.it/nuova-sede/

Set 20, 2021

Image

Claudio Giani, preside dell’Artusi: “Giusta la gavetta, ma c’è anche chi se ne approfitta”

Dal 2015, Claudio Giani è il preside dell’istituto alberghiero Artusi di Casale, un’eccellenza con 130 iscritti «I ragazzi devono sapersi adattare, fare la gavetta. Ma questo non significa che li si possa sfruttare». Dal 2015, Claudio Giani è il preside dell’istituto alberghiero Artusi di Casale, un’eccellenza con 130 iscritti ai percorsi formativi di Enogastronomia e Sala […]

Giu 15, 2021

Esami di Stato 2021

Si riportano di seguito: Il calendario dei lavori della Commissione d’Esami; Il Diario dei Colloqui della classe 5^A S.V.; Il Diario dei Colloqui della classe 5^A ENO. A ciascun candidato si raccomanda di presentarsi 15 minuti prima dell’orario previsto per il colloquio.

Giu 14, 2021

Documenti del 15 maggio

Si pubblicano di seguito i documenti del 15 Maggio delle classi 5^A Enogastronomia e 5^A Sala e Vendita.

Giu 10, 2021