Ingredienti Girello di Fassone 600gr Raschera 200 gr Panna da cucina 100 ml Pepe rosa bacche 50 gr Sale olio extravergine Ravanello, foglia di insalata per decorare Preparazione Prendere il magatello di fassone e rosolarlo in padella a fuoco vivace con un filo di olio extravergine e una spruzzata di sale sino a formare una […]