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Ott 23, 2016
Progetto Regina Mundi a Pietra Ligure

E’ ormai tutto pronto per l’avvio del progetto “Regina Mundi”: una collaborazione che ha avviato l’Istituto Alberghiero Artusi con l’hotel Regina Mundi di Pietra Ligure, una struttura moderna e funzionale in un ambiente […]

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Gualtiero Marchesi
Giu 27, 2014
Due allievi dell’Istituto Artusi alla “corte” di Gualtiero Marchesi

CASALE MONFERRATO – Due allievi delle classi quinte dell’Istituto Alberghiero Artusi di Casale Monferrato prenderanno parte dal 28 luglio al 1° agosto alla Summer School presso Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, fondata da Gualtiero Marchesi, che ha sede nella splendida cornice della Reggia di Colorno (Parma). Si tratta di un corso di alta […]

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Mag 13, 2013
Primi classificati al concorso Giovani Chef Piemonte 2013

La nostra allieva, Sara Giannone, si aggiudica il primo posto nella seconda edizione del “Premio Giovani Chef Piemonte”

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gallina-121
Apr 23, 2013
Carpaccio di Fassone scottato al Raschera con bacche di pepe rosa

Ingredienti Girello di Fassone 600gr Raschera              200 gr Panna da cucina   100 ml Pepe rosa bacche  50 gr Sale olio extravergine Ravanello, foglia di insalata per decorare Preparazione Prendere il magatello di fassone e rosolarlo in padella a fuoco vivace con un filo di olio extravergine e una spruzzata di sale sino a formare una […]

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Giu 07, 2011
Artusi con il massimo dei voti

Sono cinque le allieve e gli allievi dell’Istituto Alberghiero Artusi di Casale Monferrato che hanno superato gli esami di qualifica al termine del terzo anno con il massimo dei voti: 100/100. Leggi qui l’articolo di “VercelliOggi.it” Scarica qui la pagina dell’articolo dedicato da “Il Monferrato”

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