Una bella sorpresa oggi all’Artusi. E’ infatti venuto a trovarci Edoardo Penna, ex allievo Artusi che ha partecipato attivamente alla lezione pratica odierna della quinta sala, mettendosi a disposizione dei nostri ragazzi dispensando suggerimenti e aneddoti relativi alla sua esperienza lavorativa post diploma. Edoardo si è diplomato all’Artusi nel 2015 ed ha sviluppato fin qui […]
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Una splendida sorpresa oggi all’Artusi. Sono venuti a trovarci due ex allievi, Andrea Brusaschetto e Stefano Nava, entrambi diplomati all’Artusi nel 2014, che hanno integrato la lezione di sala della professoressa D’Acunzo in quarta sala, raccontando la propria esperienza e fornendo preziosi consigli ai nostri studenti. E’ stata una bella occasione anche per farci aggiornare […]
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Ci giungono graditissime le notizie sulla carriera di un nostro ex allievo: ci ha infatti scritto MARCO MANNORI, diplomatosi all’Istituto Alberghiero Artusi nel 2010. Marco negli anni trascorsi all’Artusi aveva fatto i suoi stage presso il ristorante I Due Buoi di Alessandria (una stella Michelin) e successivamente presso il Grand Hotel Billia **** di Saint-Vincent (AO). Appena diplomato […]
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«Con l’Artusi si trova subito lavoro». Questo era il titolo di un articolo su “La stampa” del Novembre 2017 e a distanza di due anni il dato risulta pienamente confermato. Per il quinto anno consecutivo il progetto Eduscopio, realizzato dalla Fondazione Agnelli incrociando i dati del Ministero dell’Istruzione e del Ministero del Lavoro, decreta che […]
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Ancora una volta primi. Ancora un trionfo! Davide Testagrossa della 5° Sala/ Vendita vince il prestigioso concorso nazionale Master Barman 2019 organizzato dalla Federazione Italiana Barman. Davide, dopo aver brillantemente superato tutte le fasi eliminatorie, ha sfidato e battuto in finale lo scorso 26 febbraio il giovane e bravissimo Giovanni Velardi di Palermo. Complimenti a […]
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Da quasi due mesi, tutti gli alunni di quarta e di quinta dell’Istituto Alberghiero Artusi si sono alternati per una o due settimane di esperienza nelle cucine e nelle sale di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore ideato e realizzato sin dal 2005 da Paolo Marchi. I nostri allievi stanno […]
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Due classi dell’Istituto alberghiero Artusi di Casale Monferrato diventeranno protagoniste di un cortometraggio per ciascuna nell’ambito del MonFilmFest, domani, sabato dopo le 17. Si tratta, per gli allievi della 2 A e 2 B di una tappa del “Progetto Cyberbullismo”, curato dall’Ente Educatorio della Provvidenza, e nato dalla sensibilità e dalla proposta della docente di […]
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Le fatiche per allievi e docenti dell’Istituto Artusi di Casale Monferrato non sono terminate con la fine dell’anno scolastico, anzi. Una brigata di sala ed una di cucina, dai primi giorni di giugno, sono operative all’Hotel Regina Mundi di Pietra Ligure, dove prosegue l’innovativo progetto “L’Artusi va al mare” in virtù del quale l’area ristorazione […]
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Ancora una volta gli allievi dell’Istituto Artusi ottengono prestigiosi risultati nella partecipazione a concorsi con pari età a livello nazionale. In questo caso la cornice è quella del Concorso Italiano Barman 2018, svoltosi presso il Grand Hotel Royal Viareggio. Su 28 scuole nazionali partecipanti, ci siamo classificati SECONDI con l’allievo Davide Testagrossa e TERZI nella categoria “Premio Maro Loiacono” […]
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Negli scorsi giorni abbiamo ricevuto notizie da Riccardo Zapelli, uno degli ultimi diplomati del nostro Istituto. Riccardo, 19 anni compiuti poche settimane fa, ha infatti completato lo scorso mese di luglio il ciclo di studi quinquennale, diplomandosi con profitto nel settore Enogastronomia. Da qualche mese è stato contattato dal ristorante stellato Gellius di Oderzo […]
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